திருப்பூர் மாவட்ட ஆட்சியர் வினீத், ரிப்பன் வெட்டி உணவுத் திருவிழாவை தொடங்கி வைத்தார். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவரும் விதமாக, உணவு அரங்குகளும், உணவு பாதுகாப்பு குறித்த கிராமிய கலை நிகழ்ச்சிகளும் நடைபெற்றன.
திருப்பூர்: மக்களுக்கு பாதுகாப்பான, ஆரோக்கியமான உணவு வகைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் நோக்கத்தில் திருப்பூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை சார்பில் உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பேரணி மற்றும் திருப்பூர் உணவுத் திருவிழா இன்றுகாங்கயத்தில் தொடங்கியது.
திருப்பூர் மாவட்ட ஆட்சியர் வினீத், ரிப்பன் வெட்டிஉணவுத் திருவிழாவை தொடங்கி வைத்து, அரங்குகளைப் பார்வையிட்டார்.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவரும் விதமாக, உணவு அரங்குகளும், உணவு பாதுகாப்பு குறித்த கிராமிய கலை நிகழ்ச்சிகள் நடைபெற்றன.
விழாவின் ஒரு பகுதியாக, 'உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பேரணி' காங்கயம் வட்டார வளர்ச்சி அலுவலக வளாகத்திலிருந்து காலை 9 மணிக்கு தொடங்கி நடைபெற்றது.இதில் உணவு பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் அரங்குகள், திருப்பூர் மாவட்டத்தின் சுவை அடையாளமாக இருக்கும் சைவ ,அசைவ உணவு அரங்குகள், பிற அரசுத்துறை அரங்குகள்,மருத்துவ முகாம்கள்,தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்கள் என 50 அரங்குகள் இடம் பெற்றன.
மகளிர் சுய உதவிக் குழுக்களைச் சேர்ந்த ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பெண்கள், கல்லூரி மாணவ- மாணவியர்கள், பெண்கள், வணிகர்கள், பொதுமக்கள் பெரும் திரளாகக் கலந்து கொண்டுபல்வேறு உணவுகளை ருசித்து மகிந்தனர்.
சமையலில் ஆர்வமுள்ளவர்கள், ஆரோக்கிய சமையல், அதிவேக சமையல், அடுப்பில்லா சமையல், குழந்தைகள் சமையல், பாரம்பரிய சமையல், தென் இந்திய சமையல், சிறுதானிய சமையல், பால் வகை சமையல், மறந்து போன உணவுகள், சமையல் அலங்காரம் ஆகிய 10 தலைப்புகளில் உணவு வகைகளை தயார் செய்து காட்சி படுத்தியுள்ளனர்.
இந்த போட்டிக்கு நடுவராக, பிரபல சமையல் கலைஞரான செப் தாமு, பங்கேற்றுவித்தியாசமான உணவு செயல் முறைகளைச் செய்து காட்டுவதோடு, சமையல் போட்டிகளுக்கு நடுவர் பொறுப்பேற்று சிறந்த சுவைகளை தேர்வு செய்தார்.
ஒவ்வொரு பிரிவிலும் 3 பேர் தேர்வு செய்யப்பட்டு பரிசுகள் வழங்கப்பட்டது. முதலிடம் பெற்றவர்கள் இறுதிப் போட்டிக்கு தேர்வு செய்யப்படுவார்கள் என்று இந்த போட்டியில் வெற்றி பெறுவோருக்கு "அறுசுவை அரசி" என்ற பட்டமும், பரிசு வழங்கப்பட உள்ளது.
திருப்பூர் மாவட்ட ஆட்சியர் வினீத், ரிப்பன் வெட்டிஉணவுத் திருவிழாவை தொடங்கி வைத்து, அரங்குகளைப் பார்வையிட்டார்.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவரும் விதமாக, உணவு அரங்குகளும், உணவு பாதுகாப்பு குறித்த கிராமிய கலை நிகழ்ச்சிகள் நடைபெற்றன.
விழாவின் ஒரு பகுதியாக, 'உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பேரணி' காங்கயம் வட்டார வளர்ச்சி அலுவலக வளாகத்திலிருந்து காலை 9 மணிக்கு தொடங்கி நடைபெற்றது.இதில் உணவு பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் அரங்குகள், திருப்பூர் மாவட்டத்தின் சுவை அடையாளமாக இருக்கும் சைவ ,அசைவ உணவு அரங்குகள், பிற அரசுத்துறை அரங்குகள்,மருத்துவ முகாம்கள்,தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்கள் என 50 அரங்குகள் இடம் பெற்றன.
மகளிர் சுய உதவிக் குழுக்களைச் சேர்ந்த ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பெண்கள், கல்லூரி மாணவ- மாணவியர்கள், பெண்கள், வணிகர்கள், பொதுமக்கள் பெரும் திரளாகக் கலந்து கொண்டுபல்வேறு உணவுகளை ருசித்து மகிந்தனர்.
சமையலில் ஆர்வமுள்ளவர்கள், ஆரோக்கிய சமையல், அதிவேக சமையல், அடுப்பில்லா சமையல், குழந்தைகள் சமையல், பாரம்பரிய சமையல், தென் இந்திய சமையல், சிறுதானிய சமையல், பால் வகை சமையல், மறந்து போன உணவுகள், சமையல் அலங்காரம் ஆகிய 10 தலைப்புகளில் உணவு வகைகளை தயார் செய்து காட்சி படுத்தியுள்ளனர்.
இந்த போட்டிக்கு நடுவராக, பிரபல சமையல் கலைஞரான செப் தாமு, பங்கேற்றுவித்தியாசமான உணவு செயல் முறைகளைச் செய்து காட்டுவதோடு, சமையல் போட்டிகளுக்கு நடுவர் பொறுப்பேற்று சிறந்த சுவைகளை தேர்வு செய்தார்.
ஒவ்வொரு பிரிவிலும் 3 பேர் தேர்வு செய்யப்பட்டு பரிசுகள் வழங்கப்பட்டது. முதலிடம் பெற்றவர்கள் இறுதிப் போட்டிக்கு தேர்வு செய்யப்படுவார்கள் என்று இந்த போட்டியில் வெற்றி பெறுவோருக்கு "அறுசுவை அரசி" என்ற பட்டமும், பரிசு வழங்கப்பட உள்ளது.