இனà¯à®±à¯ˆà®¯ நவீன உலகில௠செலவிலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯ எபà¯à®ªà®Ÿà®¿ விவசாயம௠செயà¯à®¯à®²à®¾à®®à¯ எனà¯à®±à¯ உலகம௠மà¯à®´à¯à®µà®¤à¯à®®à¯ போராடி வரà¯à®•ினà¯à®±à®©à®°à¯. இநà¯à®¨à®¿à®²à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ நாம௠à®à®©à¯ இயறà¯à®•ை பூசà¯à®šà®¿ விரடà¯à®Ÿà®¿à®•à¯à®•௠செலà¯à®µà¯ செயà¯à®¯ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
இனà¯à®±à¯ˆà®¯ நவீன உலகில௠செலவிலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯ எபà¯à®ªà®Ÿà®¿ விவசாயம௠செயà¯à®¯à®²à®¾à®®à¯ எனà¯à®±à¯ உலகம௠மà¯à®´à¯à®µà®¤à¯à®®à¯ போராடி வரà¯à®•ினà¯à®±à®©à®°à¯. இநà¯à®¨à®¿à®²à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ நாம௠à®à®©à¯ இயறà¯à®•ை பூசà¯à®šà®¿ விரடà¯à®Ÿà®¿à®•à¯à®•௠செலà¯à®µà¯ செயà¯à®¯ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
கிராமஙà¯à®•ளில௠நாம௠காணà¯à®®à¯ இடஙà¯à®•ளில௠எலà¯à®²à®¾à®®à¯ எளிதாக கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯ இலை, தழைகளை கொணà¯à®Ÿà¯ பூசà¯à®šà®¿ மரà¯à®¨à¯à®¤à¯ தயாரிகà¯à®•à¯à®®à¯ à®®à¯à®±à¯ˆ கà¯à®±à®¿à®¤à¯à®¤à¯ காணலாமà¯.
நமà¯à®®à®¾à®´à¯à®µà®¾à®°à¯ வழிகாடà¯à®Ÿà¯à®¤à®²à¯à®ªà®Ÿà®¿ ஆடà¯, மாட௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®¾à®¤ à®à®¤à®¾à®µà®¤à¯ ஒர௠இலைகளà¯, ஒடிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பால௠வரà¯à®®à¯ எரà¯à®•à¯à®•லை போனà¯à®± இலைகளà¯, வேபà¯à®ª இலை, போல கசபà¯à®ªà¯ தனà¯à®®à¯ˆ கொணà¯à®Ÿ இலைகள௠இரà¯à®¨à¯à®¤à®¾à®²à¯ போதà¯à®®à¯ இயறà¯à®•ை பூசà¯à®šà®¿ விரடà¯à®Ÿà®¿ தயாரிதà¯à®¤à¯ விடலாமà¯.
இநà¯à®¤ à®®à¯à®±à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ எரà¯à®•à¯à®•லை, தà¯à®®à¯à®ªà¯ˆ, தà¯à®³à®šà®¿, கà¯à®ªà¯à®ªà¯ˆà®®à¯‡à®©à®¿ போனà¯à®± இலைகளை 10 கிலோ அளவிறà¯à®•௠எடà¯à®¤à¯à®¤à¯, நனà¯à®±à®¾à®• வெடà¯à®Ÿà®¿ வைதà¯à®¤à¯à®•௠கொளà¯à®³ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
இதà¯à®¤à¯à®Ÿà®©à¯ மஞà¯à®šà®³à¯ தூள௠250 கிராமà¯, மாடà¯à®Ÿà¯ கோமியம௠10 லிடà¯à®Ÿà®°à¯, சாணம௠5 கிலோ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ கலகà¯à®•ி பெரிய டிரமà¯à®®à®¿à®²à¯ போடà¯à®Ÿà¯ ஒர௠வாரம௠ஊறவிட வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
பினà¯, சாறை சà¯à®¤à¯à®¤à®®à®¾à®• வடிகடà¯à®Ÿà®¿ தனியே எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. இதனை சà¯à®¤à¯à®¤à®®à®¾à®© நீரில௠கலநà¯à®¤à¯, பயிரà¯à®•ளில௠தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ள௠நெரà¯à®™à¯à®•வே, நெரà¯à®™à¯à®•ாதà¯.
வேபà¯à®ªà®®à¯ விதைகளà¯, பà¯à®£à¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠அதிகம௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à¯à®®à¯ தயாரிகà¯à®•லாமà¯, இதà¯à®µà¯à®®à¯ நலà¯à®² பலன௠தரà¯à®®à¯. இதை சொடà¯à®Ÿà¯ நீரிலà¯à®®à¯ கலநà¯à®¤à¯ தெளிகà¯à®•லாமà¯.
கிராமஙà¯à®•ளில௠நாம௠காணà¯à®®à¯ இடஙà¯à®•ளில௠எலà¯à®²à®¾à®®à¯ எளிதாக கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯ இலை, தழைகளை கொணà¯à®Ÿà¯ பூசà¯à®šà®¿ மரà¯à®¨à¯à®¤à¯ தயாரிகà¯à®•à¯à®®à¯ à®®à¯à®±à¯ˆ கà¯à®±à®¿à®¤à¯à®¤à¯ காணலாமà¯.
நமà¯à®®à®¾à®´à¯à®µà®¾à®°à¯ வழிகாடà¯à®Ÿà¯à®¤à®²à¯à®ªà®Ÿà®¿ ஆடà¯, மாட௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®¾à®¤ à®à®¤à®¾à®µà®¤à¯ ஒர௠இலைகளà¯, ஒடிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பால௠வரà¯à®®à¯ எரà¯à®•à¯à®•லை போனà¯à®± இலைகளà¯, வேபà¯à®ª இலை, போல கசபà¯à®ªà¯ தனà¯à®®à¯ˆ கொணà¯à®Ÿ இலைகள௠இரà¯à®¨à¯à®¤à®¾à®²à¯ போதà¯à®®à¯ இயறà¯à®•ை பூசà¯à®šà®¿ விரடà¯à®Ÿà®¿ தயாரிதà¯à®¤à¯ விடலாமà¯.
இநà¯à®¤ à®®à¯à®±à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ எரà¯à®•à¯à®•லை, தà¯à®®à¯à®ªà¯ˆ, தà¯à®³à®šà®¿, கà¯à®ªà¯à®ªà¯ˆà®®à¯‡à®©à®¿ போனà¯à®± இலைகளை 10 கிலோ அளவிறà¯à®•௠எடà¯à®¤à¯à®¤à¯, நனà¯à®±à®¾à®• வெடà¯à®Ÿà®¿ வைதà¯à®¤à¯à®•௠கொளà¯à®³ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
இதà¯à®¤à¯à®Ÿà®©à¯ மஞà¯à®šà®³à¯ தூள௠250 கிராமà¯, மாடà¯à®Ÿà¯ கோமியம௠10 லிடà¯à®Ÿà®°à¯, சாணம௠5 கிலோ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ கலகà¯à®•ி பெரிய டிரமà¯à®®à®¿à®²à¯ போடà¯à®Ÿà¯ ஒர௠வாரம௠ஊறவிட வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
பினà¯, சாறை சà¯à®¤à¯à®¤à®®à®¾à®• வடிகடà¯à®Ÿà®¿ தனியே எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. இதனை சà¯à®¤à¯à®¤à®®à®¾à®© நீரில௠கலநà¯à®¤à¯, பயிரà¯à®•ளில௠தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ள௠நெரà¯à®™à¯à®•வே, நெரà¯à®™à¯à®•ாதà¯.
வேபà¯à®ªà®®à¯ விதைகளà¯, பà¯à®£à¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠அதிகம௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à¯à®®à¯ தயாரிகà¯à®•லாமà¯, இதà¯à®µà¯à®®à¯ நலà¯à®² பலன௠தரà¯à®®à¯. இதை சொடà¯à®Ÿà¯ நீரிலà¯à®®à¯ கலநà¯à®¤à¯ தெளிகà¯à®•லாமà¯.