நாமகà¯à®•லà¯: வேமà¯à®ªà®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ தயாரிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿ கொலà¯à®²à®¿à®•ள௠மூலம௠சà¯à®±à¯à®±à¯à®šà¯à®šà¯‚ழலà¯à®•à¯à®•à¯à®ªà¯ பாதிபà¯à®ªà¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà®¾à®®à®²à¯ பயிரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ உரà¯à®µà®¾à®•à¯à®• à®®à¯à®Ÿà®¿à®¯à¯à®®à¯.
நாமகà¯à®•லà¯: வேமà¯à®ªà®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ தயாரிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿ கொலà¯à®²à®¿à®•ள௠மூலம௠சà¯à®±à¯à®±à¯à®šà¯à®šà¯‚ழலà¯à®•à¯à®•à¯à®ªà¯ பாதிபà¯à®ªà¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà®¾à®®à®²à¯ பயிரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ உரà¯à®µà®¾à®•à¯à®• à®®à¯à®Ÿà®¿à®¯à¯à®®à¯.
இதà¯à®•à¯à®±à®¿à®¤à¯à®¤à¯ நாமகà¯à®•ல௠பிஜிபி வேளாண௠கலà¯à®²à¯‚ரி à®®à¯à®¤à®²à¯à®µà®°à¯ சி.ஸà¯à®°à¯€à®¤à®°à®©à¯, உதவிப௠பேராசிரியரà¯à®•ள௠க.ராஜà¯à®•à¯à®®à®¾à®°à¯, à®®.கலைநிலா ஆகியோரà¯à®•ூறியதà¯:
வேபà¯à®ª மரதà¯à®¤à¯ˆ கிராமதà¯à®¤à®¿à®©à¯ மரà¯à®¨à¯à®¤à®•ம௠எனக௠கூறலாமà¯. வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ இலை, காயà¯, பழமà¯, விதை, வேரà¯, பூ மறà¯à®±à¯à®®à¯ படà¯à®Ÿà¯ˆ ஆகியவை ஆயà¯à®°à¯à®µà¯‡à®¤à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ யà¯à®©à®¾à®©à®¿ மரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ à®®à¯à®•à¯à®•ியப௠பஙà¯à®•௠வகிகà¯à®•ினà¯à®±à®©. வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ அனைதà¯à®¤à¯ பாகஙà¯à®•ளà¯à®®à¯ மரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®•௠கà¯à®£à®™à¯à®•ள௠கொணà¯à®Ÿà®µà¯ˆ.
மேலà¯à®®à¯, வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ பலà¯à®µà¯‡à®±à¯ பாகஙà¯à®•ள௠பூசà¯à®šà®¿à®µà®¿à®°à®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®•ப௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. இலை, கொடà¯à®Ÿà¯ˆ, எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ பிணà¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠போனà¯à®± பொரà¯à®³à¯à®•ள௠தாவர பூசà¯à®šà®¿à®•௠கொலà¯à®²à®¿à®¯à®¾à®• செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. இயறà¯à®•ை விவசாயம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ à®…à®™à¯à®•க வேளாண௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ பயிரà¯à®ªà¯ பாதà¯à®•ாபà¯à®ªà®¿à®²à¯à®®à¯ பெரிதà¯à®®à¯ உதவà¯à®•ிறதà¯. வேமà¯à®ªà®¿à®²à¯ உளà¯à®³ அசாடிராகà¯à®Ÿà®¿à®©à¯ எனà¯à®± கசபà¯à®ªà¯ வேதிபà¯à®ªà¯Šà®°à¯à®³à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ சலானினà¯, மிலியனà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®²à¯ போனà¯à®± இதர பொரà¯à®³à¯à®•ளà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ளைக௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®•ினà¯à®±à®©. இதன௠பொரà¯à®³à¯à®•ளில௠கà¯à®±à®¿à®ªà¯à®ªà®¾à®•, வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ சாற௠5 சதவீதமà¯, வேபà¯à®ªà®®à¯ பிணà¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠5-12 சதவீதம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ வேபà¯à®ª எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ 0.5-1 சதவீதம௠அதிகமாக பயிரà¯à®ªà¯ பாதà¯à®•ாபà¯à®ªà¯à®•à¯à®•௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à®¾à®®à¯.
இதன௠மூலம௠சாற௠உறிஞà¯à®šà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ள௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ இலை தினà¯à®©à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளை நனà¯à®±à®¾à®•க௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à®¾à®®à¯. இநà¯à®¤ வேதிப௠பொரà¯à®³à¯à®•ள௠பூசà¯à®šà®¿à®¯à®¿à®©à¯ˆ பயிரà¯à®•ளின௠மேல௠அணà¯à®Ÿà®µà®¿à®Ÿà®¾à®®à®²à¯ விரடà¯à®Ÿà®¿, பூசà¯à®šà®¿à®¯à®¿à®©à¯ˆ à®®à¯à®Ÿà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à®¿à®Ÿà®¾à®®à®²à¯à®®à¯ தடை செயà¯à®•ினà¯à®±à®©. வேமà¯à®ªà¯à®ªà¯ பொரà¯à®³à¯à®•ள௠தெளிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ பயிரà¯à®•ளை பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ள௠உணà¯à®£à®¾à®®à®²à¯ தவிரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®®à¯. மேலà¯à®®à¯, சிறிதளவ௠உணà¯à®£à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளின௠வளரà¯à®šà¯à®šà®¿ பாதிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯, இறநà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®®à¯.
பயனà¯à®•ளà¯:நெலà¯, பயறà¯, பரà¯à®¤à¯à®¤à®¿, காயà¯à®•றி மறà¯à®±à¯à®®à¯ பழ மரஙà¯à®•ளைத௠தாகà¯à®•à¯à®®à¯ சாற௠உறிஞà¯à®šà¯à®®à¯ இனஙà¯à®•ளையà¯à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ இலைகளை உணà¯à®£à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளையà¯à®®à¯ கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯. இதனை பதினைநà¯à®¤à¯ நாளà¯à®•ள௠இடைவெளியில௠3 அலà¯à®²à®¤à¯ 4 à®®à¯à®±à¯ˆ தேவைகà¯à®•ேறà¯à®ª தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯, நலà¯à®² பலனளிகà¯à®•à¯à®®à¯. மேலà¯à®®à¯, உயிரியல௠மà¯à®±à¯ˆ பூசà¯à®šà®¿ மேலாணà¯à®®à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ சிறநà¯à®¤ பஙà¯à®•௠வகிகà¯à®•ிறதà¯. இதனà¯à®®à¯‚லம௠சà¯à®±à¯à®±à¯à®šà¯à®šà¯‚ழலà¯à®•à¯à®•௠எநà¯à®¤à®ªà¯ பாதிபà¯à®ªà¯à®®à¯ இலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯, நனà¯à®®à¯ˆ செயà¯à®¯à¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ளை அழிகà¯à®•ாமலà¯, தெளிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ பயிரà¯à®•ளின௠மேல௠நஞà¯à®šà¯ இலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯ பயிரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ உரà¯à®µà®¾à®•à¯à®• à®®à¯à®Ÿà®¿à®¯à¯à®®à¯.
வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ கரைசல௠5 சதவீதம௠(100 லிடà¯à®Ÿà®°à¯à®•à¯à®•à¯)
தேவையான பொரà¯à®³à¯à®•ளà¯: வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ (நனà¯à®•௠காயà¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯) 5 கிலோ, தணà¯à®£à¯€à®°à¯ 100 லிடà¯à®Ÿà®°à¯, காதி சோபà¯à®ªà¯ 200 கிராமà¯, மெலà¯à®²à®¿à®¯ தà¯à®£à®¿. நனà¯à®•௠காயà¯à®¨à¯à®¤ வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à¯ˆ அரைதà¯à®¤à¯ அவறà¯à®±à¯ˆ 10 லிடà¯à®Ÿà®°à¯ தணà¯à®£à¯€à®°à®¿à®²à¯ ஒர௠இரவ௠ஊற வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. பினà¯à®ªà¯ அதனை நனà¯à®•௠கலகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. அவà¯à®µà®¾à®±à¯ கலகà¯à®•à¯à®®à¯ போத௠பால௠போனà¯à®± வெணà¯à®®à¯ˆ நிறதà¯à®¤à®¿à®²à¯ கரைசல௠தெனà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯. நனà¯à®•௠கலநà¯à®¤ கரைசலை மெலà¯à®²à®¿à®¯ தà¯à®£à®¿à®¯à®¾à®²à¯ வடிகடà¯à®Ÿà®¿, அதனà¯à®ªà®¿à®©à¯ கரைசலில௠காதி சோபà¯à®ªà¯ˆ கரைதà¯à®¤à¯ நனà¯à®•௠கலநà¯à®¤à¯ செடிகளà¯à®•à¯à®•௠தெளிகà¯à®•லாமà¯.
கவனதà¯à®¤à®¿à®²à¯ கொளà¯à®³ வேணà¯à®Ÿà®¿à®¯à®µà¯ˆ: வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ பழஙà¯à®•ளை சரியான பரà¯à®µà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ சேகரிதà¯à®¤à¯, நிழலில௠உலர வைதà¯à®¤à¯ சேமிதà¯à®¤à¯ வைகà¯à®•லாமà¯. எடà¯à®Ÿà¯ மாதஙà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠மேல௠உளà¯à®³ வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à¯ˆà®¤à¯ தவிரà¯à®•à¯à®•வà¯à®®à¯, எபà¯à®ªà¯‹à®¤à¯à®®à¯ பà¯à®¤à®¿à®¤à®¾à®• சேகரிதà¯à®¤à®¤à¯ˆà®¯à¯‡ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯.
வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ கரைசலை பà¯à®¤à®¿à®¤à®¾à®• தயாரிதà¯à®¤à¯ தெளிபà¯à®ªà®¤à¯‡ நலà¯à®²à®¤à¯. இநà¯à®¤ கரைசலை மாலை நேரதà¯à®¤à®¿à®²à¯ தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பூசà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆà®•௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯ செயல௠திறனை அதிகரிகà¯à®•லாமà¯. விவசாயிகள௠இதனை நனà¯à®•௠அறிநà¯à®¤à¯ செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà®¤à¯ நலà¯à®² பலனளிகà¯à®•à¯à®®à¯.
இதà¯à®•à¯à®±à®¿à®¤à¯à®¤à¯ நாமகà¯à®•ல௠பிஜிபி வேளாண௠கலà¯à®²à¯‚ரி à®®à¯à®¤à®²à¯à®µà®°à¯ சி.ஸà¯à®°à¯€à®¤à®°à®©à¯, உதவிப௠பேராசிரியரà¯à®•ள௠க.ராஜà¯à®•à¯à®®à®¾à®°à¯, à®®.கலைநிலா ஆகியோரà¯à®•ூறியதà¯:
வேபà¯à®ª மரதà¯à®¤à¯ˆ கிராமதà¯à®¤à®¿à®©à¯ மரà¯à®¨à¯à®¤à®•ம௠எனக௠கூறலாமà¯. வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ இலை, காயà¯, பழமà¯, விதை, வேரà¯, பூ மறà¯à®±à¯à®®à¯ படà¯à®Ÿà¯ˆ ஆகியவை ஆயà¯à®°à¯à®µà¯‡à®¤à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ யà¯à®©à®¾à®©à®¿ மரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ à®®à¯à®•à¯à®•ியப௠பஙà¯à®•௠வகிகà¯à®•ினà¯à®±à®©. வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ அனைதà¯à®¤à¯ பாகஙà¯à®•ளà¯à®®à¯ மரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®•௠கà¯à®£à®™à¯à®•ள௠கொணà¯à®Ÿà®µà¯ˆ.
மேலà¯à®®à¯, வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ பலà¯à®µà¯‡à®±à¯ பாகஙà¯à®•ள௠பூசà¯à®šà®¿à®µà®¿à®°à®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®•ப௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. இலை, கொடà¯à®Ÿà¯ˆ, எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ பிணà¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠போனà¯à®± பொரà¯à®³à¯à®•ள௠தாவர பூசà¯à®šà®¿à®•௠கொலà¯à®²à®¿à®¯à®¾à®• செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. இயறà¯à®•ை விவசாயம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ à®…à®™à¯à®•க வேளாண௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ பயிரà¯à®ªà¯ பாதà¯à®•ாபà¯à®ªà®¿à®²à¯à®®à¯ பெரிதà¯à®®à¯ உதவà¯à®•ிறதà¯. வேமà¯à®ªà®¿à®²à¯ உளà¯à®³ அசாடிராகà¯à®Ÿà®¿à®©à¯ எனà¯à®± கசபà¯à®ªà¯ வேதிபà¯à®ªà¯Šà®°à¯à®³à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ சலானினà¯, மிலியனà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¾à®²à¯ போனà¯à®± இதர பொரà¯à®³à¯à®•ளà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ளைக௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®•ினà¯à®±à®©. இதன௠பொரà¯à®³à¯à®•ளில௠கà¯à®±à®¿à®ªà¯à®ªà®¾à®•, வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ சாற௠5 சதவீதமà¯, வேபà¯à®ªà®®à¯ பிணà¯à®£à®¾à®•à¯à®•௠5-12 சதவீதம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ வேபà¯à®ª எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ 0.5-1 சதவீதம௠அதிகமாக பயிரà¯à®ªà¯ பாதà¯à®•ாபà¯à®ªà¯à®•à¯à®•௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à®¾à®®à¯.
இதன௠மூலம௠சாற௠உறிஞà¯à®šà¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ள௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ இலை தினà¯à®©à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளை நனà¯à®±à®¾à®•க௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à®¾à®®à¯. இநà¯à®¤ வேதிப௠பொரà¯à®³à¯à®•ள௠பூசà¯à®šà®¿à®¯à®¿à®©à¯ˆ பயிரà¯à®•ளின௠மேல௠அணà¯à®Ÿà®µà®¿à®Ÿà®¾à®®à®²à¯ விரடà¯à®Ÿà®¿, பூசà¯à®šà®¿à®¯à®¿à®©à¯ˆ à®®à¯à®Ÿà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à®¿à®Ÿà®¾à®®à®²à¯à®®à¯ தடை செயà¯à®•ினà¯à®±à®©. வேமà¯à®ªà¯à®ªà¯ பொரà¯à®³à¯à®•ள௠தெளிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ பயிரà¯à®•ளை பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ள௠உணà¯à®£à®¾à®®à®²à¯ தவிரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®®à¯. மேலà¯à®®à¯, சிறிதளவ௠உணà¯à®£à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளின௠வளரà¯à®šà¯à®šà®¿ பாதிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯, இறநà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®®à¯.
பயனà¯à®•ளà¯:நெலà¯, பயறà¯, பரà¯à®¤à¯à®¤à®¿, காயà¯à®•றி மறà¯à®±à¯à®®à¯ பழ மரஙà¯à®•ளைத௠தாகà¯à®•à¯à®®à¯ சாற௠உறிஞà¯à®šà¯à®®à¯ இனஙà¯à®•ளையà¯à®®à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ இலைகளை உணà¯à®£à¯à®®à¯ பà¯à®´à¯à®•à¯à®•ளையà¯à®®à¯ கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯. இதனை பதினைநà¯à®¤à¯ நாளà¯à®•ள௠இடைவெளியில௠3 அலà¯à®²à®¤à¯ 4 à®®à¯à®±à¯ˆ தேவைகà¯à®•ேறà¯à®ª தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯, நலà¯à®² பலனளிகà¯à®•à¯à®®à¯. மேலà¯à®®à¯, உயிரியல௠மà¯à®±à¯ˆ பூசà¯à®šà®¿ மேலாணà¯à®®à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ சிறநà¯à®¤ பஙà¯à®•௠வகிகà¯à®•ிறதà¯. இதனà¯à®®à¯‚லம௠சà¯à®±à¯à®±à¯à®šà¯à®šà¯‚ழலà¯à®•à¯à®•௠எநà¯à®¤à®ªà¯ பாதிபà¯à®ªà¯à®®à¯ இலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯, நனà¯à®®à¯ˆ செயà¯à®¯à¯à®®à¯ பூசà¯à®šà®¿à®•ளை அழிகà¯à®•ாமலà¯, தெளிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ பயிரà¯à®•ளின௠மேல௠நஞà¯à®šà¯ இலà¯à®²à®¾à®®à®²à¯ பயிரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ உரà¯à®µà®¾à®•à¯à®• à®®à¯à®Ÿà®¿à®¯à¯à®®à¯.
வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ கரைசல௠5 சதவீதம௠(100 லிடà¯à®Ÿà®°à¯à®•à¯à®•à¯)
தேவையான பொரà¯à®³à¯à®•ளà¯: வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ (நனà¯à®•௠காயà¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯) 5 கிலோ, தணà¯à®£à¯€à®°à¯ 100 லிடà¯à®Ÿà®°à¯, காதி சோபà¯à®ªà¯ 200 கிராமà¯, மெலà¯à®²à®¿à®¯ தà¯à®£à®¿. நனà¯à®•௠காயà¯à®¨à¯à®¤ வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à¯ˆ அரைதà¯à®¤à¯ அவறà¯à®±à¯ˆ 10 லிடà¯à®Ÿà®°à¯ தணà¯à®£à¯€à®°à®¿à®²à¯ ஒர௠இரவ௠ஊற வைகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. பினà¯à®ªà¯ அதனை நனà¯à®•௠கலகà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. அவà¯à®µà®¾à®±à¯ கலகà¯à®•à¯à®®à¯ போத௠பால௠போனà¯à®± வெணà¯à®®à¯ˆ நிறதà¯à®¤à®¿à®²à¯ கரைசல௠தெனà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯. நனà¯à®•௠கலநà¯à®¤ கரைசலை மெலà¯à®²à®¿à®¯ தà¯à®£à®¿à®¯à®¾à®²à¯ வடிகடà¯à®Ÿà®¿, அதனà¯à®ªà®¿à®©à¯ கரைசலில௠காதி சோபà¯à®ªà¯ˆ கரைதà¯à®¤à¯ நனà¯à®•௠கலநà¯à®¤à¯ செடிகளà¯à®•à¯à®•௠தெளிகà¯à®•லாமà¯.
கவனதà¯à®¤à®¿à®²à¯ கொளà¯à®³ வேணà¯à®Ÿà®¿à®¯à®µà¯ˆ: வேமà¯à®ªà®¿à®©à¯ பழஙà¯à®•ளை சரியான பரà¯à®µà®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ சேகரிதà¯à®¤à¯, நிழலில௠உலர வைதà¯à®¤à¯ சேமிதà¯à®¤à¯ வைகà¯à®•லாமà¯. எடà¯à®Ÿà¯ மாதஙà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠மேல௠உளà¯à®³ வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆà®¯à¯ˆà®¤à¯ தவிரà¯à®•à¯à®•வà¯à®®à¯, எபà¯à®ªà¯‹à®¤à¯à®®à¯ பà¯à®¤à®¿à®¤à®¾à®• சேகரிதà¯à®¤à®¤à¯ˆà®¯à¯‡ பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯.
வேபà¯à®ªà®™à¯à®•ொடà¯à®Ÿà¯ˆ கரைசலை பà¯à®¤à®¿à®¤à®¾à®• தயாரிதà¯à®¤à¯ தெளிபà¯à®ªà®¤à¯‡ நலà¯à®²à®¤à¯. இநà¯à®¤ கரைசலை மாலை நேரதà¯à®¤à®¿à®²à¯ தெளிதà¯à®¤à®¾à®²à¯ பூசà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆà®•௠கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯ செயல௠திறனை அதிகரிகà¯à®•லாமà¯. விவசாயிகள௠இதனை நனà¯à®•௠அறிநà¯à®¤à¯ செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà®¤à¯ நலà¯à®² பலனளிகà¯à®•à¯à®®à¯.