மாட௠(ஆஙà¯à®•ிலதà¯à®¤à®¿à®²à¯ cattle என அழைகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯) அலà¯à®²à®¤à¯ பச௠(பச௠எனà¯à®ªà®¤à¯ மாடà¯à®Ÿà®¿à®©à¯ பெணà¯à®£à®¿à®©à®¤à¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠வழஙà¯à®•à¯à®®à¯ பொதà¯à®µà®¾à®© பெயரà¯)
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பாலூடà¯à®Ÿà®¿ இனதà¯à®¤à¯ˆà®šà¯ சேரà¯à®¨à¯à®¤ ஒர௠விலஙà¯à®•à¯. பசà¯à®µà®¿à®©à¯à®Ÿà¯ˆà®¯ பால௠பல சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠நிறைநà¯à®¤à®¤à¯à®³à¯à®³ காரணதà¯à®¤à®¿à®©à®¾à®²à¯ மனிதன௠அதனை ஒர௠மà¯à®•à¯à®•ிய உணவாகக௠கொணà¯à®Ÿà¯à®³à¯à®³à®¾à®©à¯. மனிதன௠இமà¯à®®à®¾à®Ÿà¯à®•ளின௠இறைசà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆà®¯à¯à®®à¯ உணவாகப௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®•ிறானà¯. இநà¯à®¤à®¿à®¯à®•௠கலாசà¯à®šà®¾à®°à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ பச௠போறà¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ ஒர௠விலஙà¯à®•ாக உளà¯à®³à®¤à¯.
- பசà¯à®•à¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠மேல௠தாடையில௠பறà¯à®•ள௠கிடையாத௠!
- ஒர௠ஆரோகà¯à®•ியமான பச௠மாட௠தனத௠வாழà¯à®¨à®¾à®³à®¿à®²à¯ சà¯à®®à®¾à®°à¯ 200,000 கà¯à®µà®³à¯ˆà®•ள௠பால௠கொடà¯à®•à¯à®•ிறதà¯.!

- பச௠மாடà¯à®Ÿà¯à®•à¯à®•௠நானà¯à®•௠வயிறà¯à®•ள௠உளà¯à®³à®©. à®°à¯à®®à¯†à®©à¯, ரெடிகà¯à®²à®®à¯, ஒமசமà¯,அபோசம௠( rumen, reticulum, omasum and abomasum)எனà¯à®ªà®µà®¾à®•à¯à®®à¯.à®°à¯à®®à¯†à®©à¯ எனபà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ à®®à¯à®¤à®²à¯ கà¯à®Ÿà®²à¯ அளவில௠பெரியதாகவà¯à®®à¯, அசைபோடà¯à®®à¯ உணவை நொதிகà¯à®•ச௠செயà¯à®¯à¯à®®à¯ ’நொதிதà¯à®¤à®²à¯’ அறையாகவà¯à®®à¯ செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ிறதà¯. கடைசி வயிறான அபோசம௠அமைபà¯à®ªà®¿à®²à¯à®®à¯, செயலà¯à®ªà®¾à®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®²à¯à®®à¯ மனித கà¯à®Ÿà®²à¯ போல௠செயலà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ிறதà¯.

- பச௠மாடà¯à®Ÿà®¿à®©à¯ சராசரி ஆயà¯à®Ÿà¯à®•ாலம௠à®à®´à¯ ஆணà¯à®Ÿà¯à®•ளà¯. ஆனால௠கடà¯à®Ÿà®¿ வளரà¯à®•à¯à®•ாமல௠இயறà¯à®•ையில௠சà¯à®±à¯à®±à®¿à®¤à¯à®¤à®¿à®°à®¿à®ªà®µà¯ˆ பதினைநà¯à®¤à¯ ஆணà¯à®Ÿà¯à®•ள௠வரை வாழà¯à®®à¯.

- உலகில௠அதிக வாழà¯à®¨à®¾à®Ÿà®•ள௠வாழà¯à®¨à¯à®¤ பசà¯à®µà®¾à®• Big Bertha பிக௠பெரà¯à®¤à¯à®¤à®¾ எனà¯à®± மாட௠பதிவ௠செயà¯à®¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯à®³à¯à®³à®¤à¯. இத௠இத௠தனத௠48 வயதை 1993 ல௠பூரà¯à®¤à¯à®¤à®¿ செயà¯à®¤à®¤à¯.இத௠39 கனà¯à®±à¯à®•ளை ஈனà¯à®±à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯.

- பசà¯à®•à¯à®•ளின௠சராசரி உயரம௠சà¯à®®à®¾à®°à¯ 55 à®…à®™à¯à®•à¯à®²à®™à¯à®•ள௠ஆகà¯à®®à¯ ஆனால௠Dexters (டெகà¯à®¸à¯à®Ÿà®°à¯à®¸à¯) எனபà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ வகை 36 ல௠இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ 42 à®…à®™à¯à®•à¯à®²à®™à¯à®•ள௠மடà¯à®Ÿà¯à®®à¯ வளரகà¯à®•ூடிய வகையாகà¯à®®à¯. அநà¯à®¤ இனதà¯à®¤à¯ˆ சேரà¯à®¨à¯à®¤ Swallow (ஸà¯à®µà®¾à®²à¯‹) எனà¯à®±à®´à¯ˆà®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ மாடà¯à®¤à®¾à®©à¯ கினà¯à®©à®¸à¯ ரிகà¯à®•ாரà¯à®Ÿà®¿à®©à¯à®ªà®Ÿà®¿ உலகின௠உயரம௠கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤ மாடாகà¯à®®à¯. அதண௠உயரம௠33 அனà¯à®•à¯à®²à®™à¯à®•ள௠ஆகà¯à®®à¯.
- உலகில௠ஒர௠பிலà¯à®²à®¿à®¯à®©à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯ மேறà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ காலà¯à®¨à®Ÿà¯ˆà®•ள௠உளà¯à®³à®©. இநà¯à®¤à®¿à®¯à®¾à®µà®¿à®²à¯ மடà¯à®Ÿà¯à®®à¯ சà¯à®®à®¾à®°à¯ 200 மிலà¯à®²à®¿à®¯à®©à¯à®•ள௠காலà¯à®¨à®Ÿà¯ˆà®•ள௠உளà¯à®³à®©.
பாலூடà¯à®Ÿà®¿ இனதà¯à®¤à¯ˆà®šà¯ சேரà¯à®¨à¯à®¤ ஒர௠விலஙà¯à®•à¯. பசà¯à®µà®¿à®©à¯à®Ÿà¯ˆà®¯ பால௠பல சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠நிறைநà¯à®¤à®¤à¯à®³à¯à®³ காரணதà¯à®¤à®¿à®©à®¾à®²à¯ மனிதன௠அதனை ஒர௠மà¯à®•à¯à®•ிய உணவாகக௠கொணà¯à®Ÿà¯à®³à¯à®³à®¾à®©à¯. மனிதன௠இமà¯à®®à®¾à®Ÿà¯à®•ளின௠இறைசà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆà®¯à¯à®®à¯ உணவாகப௠பயனà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®•ிறானà¯. இநà¯à®¤à®¿à®¯à®•௠கலாசà¯à®šà®¾à®°à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ பச௠போறà¯à®±à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ ஒர௠விலஙà¯à®•ாக உளà¯à®³à®¤à¯.
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