உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®®à¯ ஒர௠அமைதியான உயிரà¯à®•à¯à®•ொலà¯à®²à®¿à®¯à®¾à®•à¯à®®à¯. இத௠மாரடைபà¯à®ªà¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ பகà¯à®•வாததà¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠காரணமாகிறதà¯. உஙà¯à®•ளத௠மூதாதையரà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠இநà¯à®¤ பிரசà¯à®šà®©à¯ˆ இரà¯à®¨à¯à®¤à®¾à®²à¯, அதிலிரà¯à®¨à¯à®¤à¯ உஙà¯à®•ளை காதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ொளà¯à®³ உஙà¯à®•ள௠வாழà¯à®•à¯à®•ை à®®à¯à®±à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ சில மாறà¯à®¤à®²à¯à®•ளை செயà¯à®¯ வேணà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¤à¯ அவசியமà¯. நீஙà¯à®•ள௠விரà¯à®®à¯à®ªà®¿ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®®à¯ சில உணவà¯à®•ள௠உஙà¯à®•ளத௠உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ அதிகரிபà¯à®ªà®¤à®¾à®• இரà¯à®•à¯à®•லாமà¯. உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤ பிரசà¯à®šà®©à¯ˆà®¯à®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ உஙà¯à®•ளை பாதà¯à®•ாதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ொளà¯à®³ நீஙà¯à®•ள௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®•à¯à®•ூடாத சில உணவà¯à®•ள௠பறà¯à®±à®¿ கொடà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà¯à®³à¯à®³à®¤à¯.
ஊறà¯à®•ாயà¯:
சிற௠வயதிலேயே உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®®à¯ வர ஊறà¯à®•ாய௠ஒர௠மà¯à®•à¯à®•ிய காரணமாக உளà¯à®³à®¤à¯. இதில௠அதிக அளவ௠உபà¯à®ªà¯ அடஙà¯à®•ியà¯à®³à¯à®³à®¤à®¾à®²à¯, ஊறà¯à®•ாயை தவிரà¯à®•à¯à®•லாம௠அலà¯à®²à®¤à¯ கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤ அளவ௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®²à®¾à®®à¯.
பேகà¯à®Ÿà¯ (Baked) உணவà¯à®•ளà¯:
இநà¯à®¤ உணவà¯à®•ளில௠அதிகமாக உபà¯à®ªà¯ அலà¯à®²à®¤à¯ சோடியம௠சேரà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இவை அவறà¯à®±à®¿à®©à¯ சà¯à®µà¯ˆà®¯à¯ˆ அதிகபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¤à®±à¯à®•ாக சேரà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. நீஙà¯à®•ள௠உயர௠இரதà¯à®¤ அளவை கà¯à®±à¯ˆà®•à¯à®• விரà¯à®®à¯à®ªà®¿à®©à®¾à®²à¯ இதை கைவிடà¯à®µà®¤à¯ நலà¯à®²à®¤à¯.
கேகà¯:
கேகà¯à®•à¯à®•ள௠மிக அதிக அளவ௠சகà¯à®•ரையை கொணà¯à®Ÿà¯à®³à¯à®³à®©. கேகà¯à®•à¯à®•ள௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ கà¯à®•à¯à®•ீஸà¯à®•ளில௠உபà¯à®ªà¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ சகà¯à®•ரை சà¯à®µà¯ˆà®•à¯à®•ாக அதிக அளவில௠சேரà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ினà¯à®±à®©. எனவே இத௠உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®¤à®¿à®±à¯à®•௠காரணமாகிறதà¯.
ஆலà¯à®•ஹாலà¯:
உஙà¯à®•ளத௠மகிழà¯à®šà¯à®šà®¿à®¯à®¾à®© தரà¯à®£à®™à¯à®•ளில௠மத௠அரà¯à®¨à¯à®¤à¯à®•ிறீரà¯à®•ளà¯. ஆனால௠இத௠உஙà¯à®•ளை சோகமானத௠தரà¯à®£à®¤à¯à®¤à¯ˆ நோகà¯à®•ி இழà¯à®¤à¯à®¤à¯ செலà¯à®² வலà¯à®²à®¤à¯. ஆலà¯à®•ஹால௠உஙà¯à®•ளத௠இரதà¯à®¤ கà¯à®´à®¾à®¯à¯à®•ளை வெகà¯à®µà®¾à®• பாதிகà¯à®•à¯à®®à¯. மேலà¯à®®à¯ ஆலà¯à®•ஹாலà¯à®•à¯à®•௠சைட௠டிஸ௠ஆக உணà¯à®£à¯à®®à¯ பிரைட௠உணவà¯à®•ள௠உஙà¯à®•ளை இனà¯à®©à¯à®®à¯ ஆபதà¯à®¤à®¾à®© நிலையை நோகà¯à®•ி இழà¯à®¤à¯à®¤à¯ செலà¯à®²à¯à®®à¯. எனவே ஆலà¯à®•ஹாலை விடà¯à®Ÿà¯ விலகியே இரà¯à®™à¯à®•ளà¯
பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ உணவà¯à®•ளà¯:
அதிகபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®¯à®¾à®© பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ உணவà¯à®•ளில௠உபà¯à®ªà¯ அதிகமாக உளà¯à®³à®¤à¯. உபà¯à®ªà¯ ஒர௠மிகசà¯à®šà®¿à®±à®¨à¯à®¤ பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯ காரணி. பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤ உபà¯à®ªà¯ உபயோகிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ிறதà¯. எனவே இநà¯à®¤ உணவà¯à®•ளை தவிரà¯à®•à¯à®•வà¯à®®à¯.
பிரஞà¯à®šà¯ ஃபà¯à®°à¯ˆà®¸à¯:
இத௠ஒர௠பிரபலமான தà¯à®°à®¿à®¤ உணவ௠ஆகà¯à®®à¯. இதில௠அதிக அளவ௠சோடியம௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ கொழà¯à®ªà¯à®ªà¯ உளà¯à®³à®¤à¯ எனà¯à®ªà®¤à¯ˆ நினைவில௠கொளà¯à®³à¯à®™à¯à®•ளà¯. இவை இரணà¯à®Ÿà¯à®®à¯ சேரà¯à®¨à¯à®¤à¯ உஙà¯à®•ளத௠உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®¤à¯ˆ அதிகரிகà¯à®•à¯à®®à¯. கà¯à®´à®¨à¯à®¤à¯ˆà®•ளà¯à®•à¯à®•௠கூட இவறà¯à®±à¯ˆ கொடà¯à®ªà¯à®ªà®¤à¯ˆ தவிரà¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
உபà¯à®ªà¯ கலநà¯à®¤ உணவà¯à®•ளà¯:
உபà¯à®ªà¯ கலநà¯à®¤ உணவ௠பணà¯à®Ÿà®™à¯à®•ளை தவிரà¯à®•à¯à®• வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯. உபà¯à®ªà¯ உஙà¯à®•ளத௠தாகதà¯à®¤à¯ˆ அதிகரிகà¯à®•à¯à®®à¯. எனவே நீஙà¯à®•ள௠அதிகமாக தணà¯à®£à¯€à®°à¯ கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à¯à®•à¯à®•ொணà¯à®Ÿà¯‡ இரà¯à®•à¯à®• வேணà¯à®Ÿà®¿à®¯à®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இதனால௠உஙà¯à®•ள௠இரதà¯à®¤ கà¯à®´à®¾à®¯à®¿à®©à¯à®³à¯ இரதà¯à®¤à®¤à®¿à®©à¯ வேகம௠அதிகரிகà¯à®•à¯à®®à¯. எனவே அனைதà¯à®¤à¯ உபà¯à®ªà¯ கலநà¯à®¤ உணவ௠பணà¯à®Ÿà®™à¯à®•ளையà¯à®®à¯ தவிரà¯à®ªà¯à®ªà®¤à¯ நலà¯à®²à®¤à¯.
பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ சூபà¯à®•ளà¯:
சதà¯à®¤à®¾à®© காயà¯à®•றிகள௠உளà¯à®³à®¤à¯ எனà¯à®±à¯ பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ சூபà¯à®•ளை கà¯à®Ÿà®¿à®•à¯à®•ாதீரà¯à®•ளà¯. இதில௠அதிக அளவ௠உபà¯à®ªà¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ ஃபிரசரà¯à®µà¯‡à®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®µà¯à®¸à¯ கலநà¯à®¤à®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ சூபà¯à®•ளை கà¯à®Ÿà®¿à®ªà¯à®ªà®¤à¯ உஙà¯à®•ள௠சமையல௠நேரதà¯à®¤à¯ˆ மிசà¯à®šà®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®²à®¾à®®à¯. அதேசமயம௠உஙà¯à®•ளத௠உயர௠இரதà¯à®¤ à®…à®´à¯à®¤à¯à®¤à®¤à¯ˆ அதிகரிகà¯à®•à¯à®®à¯. ஜாகà¯à®•ிரதை..!