கிராமà¯à®ªà¯ மரதà¯à®¤à®¿à®©à¯ மொடà¯à®Ÿà¯, இலை, தணà¯à®Ÿà¯ போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à®¿à®²à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à¯ எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ எடà¯à®•à¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®•ிறதà¯. கிராமà¯à®ªà®¿à®²à¯ பலவித மரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µ கà¯à®£à®™à¯à®•ள௠உளà¯à®³à®©. காரà¯à®ªà¯‹ ஹைடà¯à®°à¯‡à®Ÿà¯, ஈரபà¯à®ªà®¤à®®à¯, பà¯à®°à®¤à®®à¯, வாலடைல௠எணà¯à®£à¯†à®¯à¯, கொழà¯à®ªà¯à®ªà¯, நாரà¯à®ªà¯à®ªà¯Šà®°à¯à®³à¯, மினரலà¯, ஹைடà¯à®°à¯‹à®•à¯à®³à¯‹à®°à®¿à®•௠அமிலச௠சாமà¯à®ªà®²à¯à®•ளà¯, காலà¯à®šà®¿à®¯à®®à¯, பாஸà¯à®ªà®°à®¸à¯, தயமினà¯, ரிபோ பிளேவினà¯, நயாசினà¯, வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ சி மறà¯à®±à¯à®®à¯ ஠போனà¯à®±à®µà¯ˆ உளà¯à®³à®©.
கிராமà¯à®ªà¯ ஊகà¯à®•à¯à®µà®¿à®¤à¯à®¤à®²à¯, தூணà¯à®Ÿà¯à®¤à®²à¯ உணà¯à®Ÿà®¾à®•à¯à®•à¯à®®à¯ பொரà¯à®³à®¾à®• உளà¯à®³à®¤à¯. பல௠வலிகளைப௠போகà¯à®•à¯à®µà®¤à¯à®Ÿà®©à¯ வயிறà¯à®±à¯à®ªà¯ பொரà¯à®®à®²à¯à®•à¯à®•௠மிகச௠சிறநà¯à®¤ நிவாரணி. உடலைப௠பரà¯à®®à®Ÿà¯ˆà®¯à®šà¯ செயà¯à®¯à®µà¯à®®à¯, வளரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¤à¯ˆ மாறà¯à®±à®ªà¯à®ªà®£à®¿à®•ளà¯à®•à¯à®•௠உதவவà¯à®®à¯, சூடà¯à®Ÿà¯ˆ சமபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯, ரதà¯à®¤ ஓடà¯à®Ÿà®¤à¯à®¤à¯ˆ à®®à¯à®±à¯ˆà®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯ இத௠பலன௠அளிகà¯à®•ிறதà¯. ஜீரண உறà¯à®ªà¯à®ªà¯à®•ளில௠சà¯à®°à®•à¯à®•à¯à®®à¯ நொதிகளை கிராமà¯à®ªà¯ ஊகà¯à®•à¯à®µà®¿à®•à¯à®•ிறதà¯. இதனால௠ஜீரணகà¯à®•ோளாறà¯à®•ள௠நீஙà¯à®•à¯à®•ினà¯à®±à®©.
கிராமà¯à®ªà¯à®ªà¯ பொடியை வறà¯à®¤à¯à®¤à¯ அரை கிராம௠தேனில௠கà¯à®´à¯ˆà®¤à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ வாநà¯à®¤à®¿ நிறà¯à®•à¯à®®à¯. கிராமà¯à®ªà®¿à®²à¯ உளà¯à®³ விறைகà¯à®•ப௠பணà¯à®£à¯à®®à¯ ஒர௠பொரà¯à®³à¯ வயிறà¯à®±à®¿à®²à¯à®³à¯à®³ சில உறà¯à®ªà¯à®ªà¯à®•ளை விரைபà¯à®ªà®Ÿà¯ˆà®¯à®šà¯ செயà¯à®¤à¯ வாநà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆà®¤à¯ தடà¯à®•à¯à®•ிறதà¯.
சிறித௠சமையல௠உபà¯à®ªà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯ˆ சபà¯à®ªà®¿à®šà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ தொணà¯à®Ÿà¯ˆ எரிசà¯à®šà®²à¯, கரகரபà¯à®ªà¯ நீஙà¯à®•ி தொணà¯à®Ÿà¯ˆ சரியாகà¯à®®à¯. தொணà¯à®Ÿà¯ˆ அடைபà¯à®ªà®¾à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ எரிசà¯à®šà®²à¯ˆà®¤à¯ தவிரà¯à®•à¯à®•, சà¯à®Ÿà¯à®Ÿ கிராமà¯à®ªà¯ மிகச௠சிறநà¯à®¤à®¤à¯. கிராமà¯à®ªà¯ எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ மூனà¯à®±à¯ தà¯à®³à®¿à®¯à¯à®Ÿà®©à¯ தேன௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ வெளà¯à®³à¯ˆà®ªà¯ பூணà¯à®Ÿà¯à®šà¯ சாற௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ படà¯à®•à¯à®•ைகà¯à®•à¯à®ªà¯ போகà¯à®®à¯ à®®à¯à®©à¯à®ªà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿ ஆஸà¯à®¤à¯à®®à®¾à®µà®¾à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ சà¯à®µà®¾à®šà®•௠கà¯à®´à®²à¯ à®…à®´à®±à¯à®šà®¿ சரியாகà¯à®®à¯.
à®®à¯à®ªà¯à®ªà®¤à¯ மிலà¯à®²à®¿ நீரில௠ஆற௠கிராமà¯à®ªà¯à®•ளைப௠போடà¯à®Ÿà¯ கொதிகà¯à®• வைதà¯à®¤à¯ அநà¯à®¤à®•௠கசாயதà¯à®¤à®¿à®²à¯ தேன௠கலநà¯à®¤à¯ கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ ஆஸà¯à®¤à¯à®®à®¾ கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯.
கிராமà¯à®ªà¯, வெறà¯à®±à®¿à®²à¯ˆ, மிளக௠இவறà¯à®±à¯ˆ மெனà¯à®±à¯ தினà¯à®±à¯ மோர௠கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ வயிறà¯à®±à¯ உபà¯à®ªà¯à®šà®®à¯ கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯. திராடà¯à®šà¯ˆà®šà¯ சாறà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯, மிளக௠பொடியாக அரைதà¯à®¤à¯ நீரà¯à®Ÿà®©à¯ பரà¯à®•ிவர சிறà¯à®¨à¯€à®°à®•க௠கோளாற௠நீஙà¯à®•à¯à®®à¯. தà¯à®³à®šà®¿à®šà¯ சாறà¯à®±à¯à®Ÿà®©à¯ தேனà¯, கிராமà¯à®ªà¯à®¤à¯ தூள௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®šà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வர நரமà¯à®ªà¯à®¤à¯ தளரà¯à®šà¯à®šà®¿ நீஙà¯à®•à¯à®®à¯.
எலà¯à®®à®¿à®šà¯à®šà¯ˆà®šà¯ சாறà¯à®±à¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯, ஓமம௠பொடியாகà¯à®•ி கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ வயிறà¯à®±à¯à®ªà¯à®ªà¯‹à®•à¯à®•௠நிறà¯à®•à¯à®®à¯. வசமà¯à®ªà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯ வைதà¯à®¤à¯ நீர௠தெளிதà¯à®¤à¯ விழà¯à®¤à®¾à®• அரைதà¯à®¤à¯ தேமல௠மீத௠தடவிவர, தேமல௠மறையà¯à®®à¯. கறிவேபà¯à®ªà®¿à®²à¯ˆ, கிராமà¯à®ªà¯, பூணà¯à®Ÿà¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®¤à¯ தà¯à®µà¯ˆà®¯à®²à¯ செயà¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வர தோல௠நோயà¯à®•ள௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯. சà¯à®•à¯à®•à¯, கிராமà¯à®ªà¯ இவறà¯à®±à¯ˆ எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ கஷாயம௠போடà¯à®Ÿà¯ மூனà¯à®±à¯ வேளை பரà¯à®•ி வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கை, காலà¯, மூடà¯à®Ÿà¯ வலி கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.
கிராமà¯à®ªà¯ ஊகà¯à®•à¯à®µà®¿à®¤à¯à®¤à®²à¯, தூணà¯à®Ÿà¯à®¤à®²à¯ உணà¯à®Ÿà®¾à®•à¯à®•à¯à®®à¯ பொரà¯à®³à®¾à®• உளà¯à®³à®¤à¯. பல௠வலிகளைப௠போகà¯à®•à¯à®µà®¤à¯à®Ÿà®©à¯ வயிறà¯à®±à¯à®ªà¯ பொரà¯à®®à®²à¯à®•à¯à®•௠மிகச௠சிறநà¯à®¤ நிவாரணி. உடலைப௠பரà¯à®®à®Ÿà¯ˆà®¯à®šà¯ செயà¯à®¯à®µà¯à®®à¯, வளரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¤à¯ˆ மாறà¯à®±à®ªà¯à®ªà®£à®¿à®•ளà¯à®•à¯à®•௠உதவவà¯à®®à¯, சூடà¯à®Ÿà¯ˆ சமபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯, ரதà¯à®¤ ஓடà¯à®Ÿà®¤à¯à®¤à¯ˆ à®®à¯à®±à¯ˆà®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®µà¯à®®à¯ இத௠பலன௠அளிகà¯à®•ிறதà¯. ஜீரண உறà¯à®ªà¯à®ªà¯à®•ளில௠சà¯à®°à®•à¯à®•à¯à®®à¯ நொதிகளை கிராமà¯à®ªà¯ ஊகà¯à®•à¯à®µà®¿à®•à¯à®•ிறதà¯. இதனால௠ஜீரணகà¯à®•ோளாறà¯à®•ள௠நீஙà¯à®•à¯à®•ினà¯à®±à®©.
கிராமà¯à®ªà¯à®ªà¯ பொடியை வறà¯à®¤à¯à®¤à¯ அரை கிராம௠தேனில௠கà¯à®´à¯ˆà®¤à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ வாநà¯à®¤à®¿ நிறà¯à®•à¯à®®à¯. கிராமà¯à®ªà®¿à®²à¯ உளà¯à®³ விறைகà¯à®•ப௠பணà¯à®£à¯à®®à¯ ஒர௠பொரà¯à®³à¯ வயிறà¯à®±à®¿à®²à¯à®³à¯à®³ சில உறà¯à®ªà¯à®ªà¯à®•ளை விரைபà¯à®ªà®Ÿà¯ˆà®¯à®šà¯ செயà¯à®¤à¯ வாநà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆà®¤à¯ தடà¯à®•à¯à®•ிறதà¯.
சிறித௠சமையல௠உபà¯à®ªà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯ˆ சபà¯à®ªà®¿à®šà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ தொணà¯à®Ÿà¯ˆ எரிசà¯à®šà®²à¯, கரகரபà¯à®ªà¯ நீஙà¯à®•ி தொணà¯à®Ÿà¯ˆ சரியாகà¯à®®à¯. தொணà¯à®Ÿà¯ˆ அடைபà¯à®ªà®¾à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ எரிசà¯à®šà®²à¯ˆà®¤à¯ தவிரà¯à®•à¯à®•, சà¯à®Ÿà¯à®Ÿ கிராமà¯à®ªà¯ மிகச௠சிறநà¯à®¤à®¤à¯. கிராமà¯à®ªà¯ எணà¯à®£à¯†à®¯à¯ மூனà¯à®±à¯ தà¯à®³à®¿à®¯à¯à®Ÿà®©à¯ தேன௠மறà¯à®±à¯à®®à¯ வெளà¯à®³à¯ˆà®ªà¯ பூணà¯à®Ÿà¯à®šà¯ சாற௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯ படà¯à®•à¯à®•ைகà¯à®•à¯à®ªà¯ போகà¯à®®à¯ à®®à¯à®©à¯à®ªà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿ ஆஸà¯à®¤à¯à®®à®¾à®µà®¾à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ சà¯à®µà®¾à®šà®•௠கà¯à®´à®²à¯ à®…à®´à®±à¯à®šà®¿ சரியாகà¯à®®à¯.
à®®à¯à®ªà¯à®ªà®¤à¯ மிலà¯à®²à®¿ நீரில௠ஆற௠கிராமà¯à®ªà¯à®•ளைப௠போடà¯à®Ÿà¯ கொதிகà¯à®• வைதà¯à®¤à¯ அநà¯à®¤à®•௠கசாயதà¯à®¤à®¿à®²à¯ தேன௠கலநà¯à®¤à¯ கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ ஆஸà¯à®¤à¯à®®à®¾ கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯.
கிராமà¯à®ªà¯, வெறà¯à®±à®¿à®²à¯ˆ, மிளக௠இவறà¯à®±à¯ˆ மெனà¯à®±à¯ தினà¯à®±à¯ மோர௠கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ வயிறà¯à®±à¯ உபà¯à®ªà¯à®šà®®à¯ கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯. திராடà¯à®šà¯ˆà®šà¯ சாறà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯, மிளக௠பொடியாக அரைதà¯à®¤à¯ நீரà¯à®Ÿà®©à¯ பரà¯à®•ிவர சிறà¯à®¨à¯€à®°à®•க௠கோளாற௠நீஙà¯à®•à¯à®®à¯. தà¯à®³à®šà®¿à®šà¯ சாறà¯à®±à¯à®Ÿà®©à¯ தேனà¯, கிராமà¯à®ªà¯à®¤à¯ தூள௠சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®šà¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வர நரமà¯à®ªà¯à®¤à¯ தளரà¯à®šà¯à®šà®¿ நீஙà¯à®•à¯à®®à¯.
எலà¯à®®à®¿à®šà¯à®šà¯ˆà®šà¯ சாறà¯à®±à¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯, ஓமம௠பொடியாகà¯à®•ி கà¯à®Ÿà®¿à®¤à¯à®¤à®¾à®²à¯ வயிறà¯à®±à¯à®ªà¯à®ªà¯‹à®•à¯à®•௠நிறà¯à®•à¯à®®à¯. வசமà¯à®ªà¯à®Ÿà®©à¯ கிராமà¯à®ªà¯ வைதà¯à®¤à¯ நீர௠தெளிதà¯à®¤à¯ விழà¯à®¤à®¾à®• அரைதà¯à®¤à¯ தேமல௠மீத௠தடவிவர, தேமல௠மறையà¯à®®à¯. கறிவேபà¯à®ªà®¿à®²à¯ˆ, கிராமà¯à®ªà¯, பூணà¯à®Ÿà¯ சேரà¯à®¤à¯à®¤à¯à®¤à¯ தà¯à®µà¯ˆà®¯à®²à¯ செயà¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வர தோல௠நோயà¯à®•ள௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯. சà¯à®•à¯à®•à¯, கிராமà¯à®ªà¯ இவறà¯à®±à¯ˆ எடà¯à®¤à¯à®¤à¯ கஷாயம௠போடà¯à®Ÿà¯ மூனà¯à®±à¯ வேளை பரà¯à®•ி வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ கை, காலà¯, மூடà¯à®Ÿà¯ வலி கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®®à¯.