நெலà¯à®²à®¿à®•à¯à®•௠அடà¯à®¤à¯à®¤à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®µà®¿à®²à¯ அதிக அளவ௠விடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ சி உளà¯à®³à®¤à¯. கொயà¯à®¯à®¾ இனிபà¯à®ªà¯à®®à¯, அமிலச௠சதà¯à®¤à¯à®•ளà¯à®®à¯ கலநà¯à®¤ à®°à¯à®šà®¿à®¯à®¾à®© பழமà¯. கà¯à®³à®¿à®°à¯à®šà¯à®šà®¿ மிகà¯à®¨à¯à®¤à®¤à¯.
100 கிராம௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®šà¯à®šà®¾à®±à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ளà¯.
மனிதனின௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ பலமடஙà¯à®•௠அதிகரிகà¯à®•ிறத௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯ பழமà¯. சிலரà¯à®•à¯à®•௠தொடரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¯à®¾à®• தலைவலி பிரசà¯à®šà®¿à®©à¯ˆ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ கொணà¯à®Ÿà¯‡ இரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®µà®°à¯à®•ளின௠ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ à®’à®°à¯à®šà®¿à®² கà¯à®±à¯ˆà®ªà®¾à®Ÿà¯à®•ளால௠தலைவலி à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯. இநà¯à®¤ வலியை நிரநà¯à®¤à®°à®®à®¾à®• தீரà¯à®¤à¯à®¤à¯ விடà¯à®•ிறத௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯. இபà¯à®ªà®´à®®à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ சà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•ரிதà¯à®¤à¯ தலைவலிகà¯à®•ான மூலகாரணதà¯à®¤à¯ˆ சரிசெயà¯à®¤à¯ விடà¯à®•ிறதà¯. இதனால௠தீராத தலைவலியால௠அவதிபà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà¯‹à®°à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ நிறைய சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®²à®¾à®®à¯.
நீரிழிவ௠நோயை கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¤à®¿à®²à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®µà¯à®•à¯à®•௠மà¯à®•à¯à®•ியபஙà¯à®•௠உணà¯à®Ÿà¯. நீரிழிவ௠நோயாளிகள௠இபà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சரà¯à®•à¯à®•ரையின௠அளவ௠பெரà¯à®®à®³à®µà®¿à®²à¯ கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®®à¯. கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ நனà¯à®±à®¾à®• சà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•ரிபà¯à®ªà®¤à®¾à®²à¯ இதய நோய௠பெரà¯à®®à®³à®µà®¿à®²à¯ கà¯à®±à¯ˆà®¯à¯à®®à¯. இநà¯à®¨à¯‹à®¯à¯ வராமலà¯à®®à¯ தடà¯à®¤à¯à®¤à¯ விடà¯à®®à¯. கà¯à®Ÿà®²à¯ நோயà¯à®•ளான ஜீரண கோளாறà¯, பேதி போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à¯ˆ கà¯à®£à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯.
கொயà¯à®¯à®¾ இலைகள௠மூலம௠தயாரிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ கஷாயம௠இரà¯à®®à®²à¯, தொணà¯à®Ÿà¯ˆ மறà¯à®±à¯à®®à¯ இதய சமà¯à®ªà®¨à¯à®¤à®®à®¾à®© நோயà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠தீரà¯à®µà¯ தரà¯à®•ினà¯à®±à®©. கொயà¯à®¯à®¾à®µà®¿à®²à¯ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ à®, சி சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠அதிகம௠உளà¯à®³à®©. இநà¯à®¤ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ கà¯à®±à¯ˆà®ªà®¾à®Ÿà¯ உளà¯à®³à®µà®°à¯à®•ள௠தினமà¯à®®à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®µà®¤à¯ மிகவà¯à®®à¯ நலà¯à®²à®¤à¯.
கொயà¯à®¯à®¾à®µà®¿à®©à¯ தோலில௠தான௠அதிகசதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠உளà¯à®³à®©. இதனால௠தோலை நீகà¯à®•ி சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®•à¯à®•ூடாதà¯. à®®à¯à®•தà¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠பொலிவையà¯à®®à¯, அழகையà¯à®®à¯ தரà¯à®•ிறதà¯. தோல௠வறடà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆ நீகà¯à®•à¯à®•ிறதà¯. à®®à¯à®¤à¯à®®à¯ˆ தோறà¯à®±à®¤à¯à®¤à¯ˆ கà¯à®±à¯ˆà®¤à¯à®¤à¯ இளமையானவராக மாறà¯à®±à¯à®•ிறதà¯.
மத௠போதைகà¯à®•௠அடிமையான மத௠பிரியரà¯à®•ள௠அபà¯à®ªà®´à®•à¯à®•தà¯à®¤à®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®ªà®Ÿ நினைதà¯à®¤à®¾à®²à¯ இபà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ அதிகம௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®²à®¾à®®à¯. இதை தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ மத௠அரà¯à®¨à¯à®¤à¯à®®à¯ ஆசை, வெறி எலà¯à®²à®¾à®®à¯ தூள௠தூளாகி விடà¯à®®à¯. மிக எளிதில௠மத௠போதை பழகà¯à®•தà¯à®¤à®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®¤à®²à¯ˆ பெறலாமà¯.
கலà¯à®²à¯€à®°à®²à¯, மணà¯à®£à¯€à®°à®²à¯ போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à®¿à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பà¯à®£à¯à®£à¯ˆ ஆறà¯à®±à®¿ விடà¯à®•ிறதà¯. பà¯à®•ை பழகà¯à®•ம௠உடையவரà¯à®•ளின௠நà¯à®°à¯ˆà®¯à¯€à®°à®²à¯ கடà¯à®®à¯ˆà®¯à®¾à®• பாதிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®µà®°à¯à®•ள௠கொயà¯à®¯à®¾ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ நà¯à®°à¯ˆà®¯à¯€à®°à®²à¯ கோளாற௠நீஙà¯à®•ி சà¯à®•வாழà¯à®µà¯ பெறலாமà¯. ரதà¯à®¤à®•à¯à®•à¯à®´à®¾à®¯à¯à®•ளில௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ அடைபà¯à®ªà¯, ரதà¯à®¤ ஓடà¯à®Ÿà®®à¯ போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à¯ˆ கொயà¯à®¯à®¾ சீராகà¯à®•à¯à®•ிறதà¯.
100 கிராம௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®šà¯à®šà®¾à®±à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ளà¯.
- நீர௠- 76%
- மாவà¯à®ªà¯à®ªà¯Šà®°à¯à®³à¯ - 15%
- பà¯à®°à®¤à®®à¯ - 1.5%
- கொழà¯à®ªà¯à®ªà¯ - 0.2%
- காலà¯à®šà®¿à®¯à®®à¯ - 0.01%
- பாஸà¯à®ªà®°à®¸à¯ - 0.04%
- இரà¯à®®à¯à®ªà¯à®šà¯à®šà®¤à¯à®¤à¯ - 1 யூனிடà¯
- வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ C - 300 யூனிடà¯
மனிதனின௠நோய௠எதிரà¯à®ªà¯à®ªà¯ சகà¯à®¤à®¿à®¯à¯ˆ பலமடஙà¯à®•௠அதிகரிகà¯à®•ிறத௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯ பழமà¯. சிலரà¯à®•à¯à®•௠தொடரà¯à®šà¯à®šà®¿à®¯à®¾à®• தலைவலி பிரசà¯à®šà®¿à®©à¯ˆ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ கொணà¯à®Ÿà¯‡ இரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®µà®°à¯à®•ளின௠ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ à®’à®°à¯à®šà®¿à®² கà¯à®±à¯ˆà®ªà®¾à®Ÿà¯à®•ளால௠தலைவலி à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯. இநà¯à®¤ வலியை நிரநà¯à®¤à®°à®®à®¾à®• தீரà¯à®¤à¯à®¤à¯ விடà¯à®•ிறத௠கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯. இபà¯à®ªà®´à®®à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ சà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•ரிதà¯à®¤à¯ தலைவலிகà¯à®•ான மூலகாரணதà¯à®¤à¯ˆ சரிசெயà¯à®¤à¯ விடà¯à®•ிறதà¯. இதனால௠தீராத தலைவலியால௠அவதிபà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà¯‹à®°à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ நிறைய சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®²à®¾à®®à¯.
நீரிழிவ௠நோயை கடà¯à®Ÿà¯à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®µà®¤à®¿à®²à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®µà¯à®•à¯à®•௠மà¯à®•à¯à®•ியபஙà¯à®•௠உணà¯à®Ÿà¯. நீரிழிவ௠நோயாளிகள௠இபà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ வநà¯à®¤à®¾à®²à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சரà¯à®•à¯à®•ரையின௠அளவ௠பெரà¯à®®à®³à®µà®¿à®²à¯ கà¯à®±à¯ˆà®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®®à¯. கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯ ரதà¯à®¤à®¤à¯à®¤à¯ˆ நனà¯à®±à®¾à®• சà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®•ரிபà¯à®ªà®¤à®¾à®²à¯ இதய நோய௠பெரà¯à®®à®³à®µà®¿à®²à¯ கà¯à®±à¯ˆà®¯à¯à®®à¯. இநà¯à®¨à¯‹à®¯à¯ வராமலà¯à®®à¯ தடà¯à®¤à¯à®¤à¯ விடà¯à®®à¯. கà¯à®Ÿà®²à¯ நோயà¯à®•ளான ஜீரண கோளாறà¯, பேதி போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à¯ˆ கà¯à®£à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à¯à®®à¯.
கொயà¯à®¯à®¾ இலைகள௠மூலம௠தயாரிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ கஷாயம௠இரà¯à®®à®²à¯, தொணà¯à®Ÿà¯ˆ மறà¯à®±à¯à®®à¯ இதய சமà¯à®ªà®¨à¯à®¤à®®à®¾à®© நோயà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠தீரà¯à®µà¯ தரà¯à®•ினà¯à®±à®©. கொயà¯à®¯à®¾à®µà®¿à®²à¯ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ à®, சி சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠அதிகம௠உளà¯à®³à®©. இநà¯à®¤ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯ கà¯à®±à¯ˆà®ªà®¾à®Ÿà¯ உளà¯à®³à®µà®°à¯à®•ள௠தினமà¯à®®à¯ கொயà¯à®¯à®¾à®ªà¯à®ªà®´à®®à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®µà®¤à¯ மிகவà¯à®®à¯ நலà¯à®²à®¤à¯.
கொயà¯à®¯à®¾à®µà®¿à®©à¯ தோலில௠தான௠அதிகசதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ள௠உளà¯à®³à®©. இதனால௠தோலை நீகà¯à®•ி சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®•à¯à®•ூடாதà¯. à®®à¯à®•தà¯à®¤à®¿à®±à¯à®•௠பொலிவையà¯à®®à¯, அழகையà¯à®®à¯ தரà¯à®•ிறதà¯. தோல௠வறடà¯à®šà®¿à®¯à¯ˆ நீகà¯à®•à¯à®•ிறதà¯. à®®à¯à®¤à¯à®®à¯ˆ தோறà¯à®±à®¤à¯à®¤à¯ˆ கà¯à®±à¯ˆà®¤à¯à®¤à¯ இளமையானவராக மாறà¯à®±à¯à®•ிறதà¯.
மத௠போதைகà¯à®•௠அடிமையான மத௠பிரியரà¯à®•ள௠அபà¯à®ªà®´à®•à¯à®•தà¯à®¤à®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®ªà®Ÿ நினைதà¯à®¤à®¾à®²à¯ இபà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à¯ˆ அதிகம௠சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà®²à®¾à®®à¯. இதை தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ மத௠அரà¯à®¨à¯à®¤à¯à®®à¯ ஆசை, வெறி எலà¯à®²à®¾à®®à¯ தூள௠தூளாகி விடà¯à®®à¯. மிக எளிதில௠மத௠போதை பழகà¯à®•தà¯à®¤à®¿à®²à¯ இரà¯à®¨à¯à®¤à¯ விடà¯à®¤à®²à¯ˆ பெறலாமà¯.
கலà¯à®²à¯€à®°à®²à¯, மணà¯à®£à¯€à®°à®²à¯ போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à®¿à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ பà¯à®£à¯à®£à¯ˆ ஆறà¯à®±à®¿ விடà¯à®•ிறதà¯. பà¯à®•ை பழகà¯à®•ம௠உடையவரà¯à®•ளின௠நà¯à®°à¯ˆà®¯à¯€à®°à®²à¯ கடà¯à®®à¯ˆà®¯à®¾à®• பாதிகà¯à®•பà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®¿à®°à¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. இபà¯à®ªà®Ÿà®¿à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿà®µà®°à¯à®•ள௠கொயà¯à®¯à®¾ சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ நà¯à®°à¯ˆà®¯à¯€à®°à®²à¯ கோளாற௠நீஙà¯à®•ி சà¯à®•வாழà¯à®µà¯ பெறலாமà¯. ரதà¯à®¤à®•à¯à®•à¯à®´à®¾à®¯à¯à®•ளில௠à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ அடைபà¯à®ªà¯, ரதà¯à®¤ ஓடà¯à®Ÿà®®à¯ போனà¯à®±à®µà®±à¯à®±à¯ˆ கொயà¯à®¯à®¾ சீராகà¯à®•à¯à®•ிறதà¯.