‘காணாமல௠பூப௠பூகà¯à®•à¯à®®à¯ கணà¯à®Ÿà¯ காய௠காயà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯’ அத௠எனà¯à®©? இநà¯à®¤ விடà¯à®•தைகà¯à®•௠விடை தெரிவதறà¯à®•௠மà¯à®¤à®²à®¿à®²à¯ இநà¯à®¤à®•௠கடà¯à®Ÿà¯à®°à¯ˆà®¯à¯ˆà®ªà¯ படிதà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®™à¯à®•ளà¯.
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ளà¯:
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ பà¯à®°à¯‹à®Ÿà¯à®Ÿà¯€à®©à¯, காரà¯à®ªà¯‹ ஹைடà¯à®°à¯‡à®Ÿà¯, காலà¯à®·à®¿à®¯à®®à¯, ஃபைபரà¯, பாஸà¯à®ªà®°à®¸à¯, இரà¯à®®à¯à®ªà¯à®šà¯ சதà¯à®¤à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯à®•ள௠à®, சி, பி 12 உளà¯à®³à®¤à¯.இதில௠அதிக அளவ௠வளரà¯à®šà®¿à®¤à¯ˆ மாறà¯à®±à®¤à¯à®¤à¯ˆà®¤à¯ தடà¯à®•à¯à®•க௠கூடிய Antioxidents உளà¯à®³à®©.பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®™à¯à®•ள௠யà¯à®©à®¾à®©à®¿, நாடà¯à®Ÿà¯ மரà¯à®¨à¯à®¤à¯à®•௠கடைகளில௠கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯.
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழதà¯à®¤à®¿à®©à¯ நனà¯à®®à¯ˆà®•ளà¯:
விடà¯à®•தைகà¯à®•ான விடை 'அதà¯à®¤à®¿’ என இபà¯à®ªà¯‹à®¤à¯ தெரிநà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¤à¯ தானே! அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பூ நம௠கணà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠பà¯à®²à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà®¤à®¿à®²à¯à®²à¯ˆ. காரணம௠அத௠அடிமரதà¯à®¤à®¿à®²à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à¯ உசà¯à®šà®¿ வரை மரதà¯à®¤à¯ˆ ஒடà¯à®Ÿà®¿à®¯à¯‡ இரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. அதனால௠தான௠‘காணாமல௠பூப௠பூகà¯à®•à¯à®®à¯ கணà¯à®Ÿà¯ காய௠காயà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯’ எனà¯à®± விடà¯à®•தை போடà¯à®Ÿà¯ மகிழà¯à®¨à¯à®¤à®©à®°à¯ நம௠மà¯à®©à¯à®©à¯‹à®°à¯à®•ளà¯.
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ உளà¯à®³ சதà¯à®¤à¯à®•à¯à®•ளà¯:
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®¤à¯à®¤à®¿à®²à¯ பà¯à®°à¯‹à®Ÿà¯à®Ÿà¯€à®©à¯, காரà¯à®ªà¯‹ ஹைடà¯à®°à¯‡à®Ÿà¯, காலà¯à®·à®¿à®¯à®®à¯, ஃபைபரà¯, பாஸà¯à®ªà®°à®¸à¯, இரà¯à®®à¯à®ªà¯à®šà¯ சதà¯à®¤à¯ மறà¯à®±à¯à®®à¯ வைடà¯à®Ÿà®®à®¿à®©à¯à®•ள௠à®, சி, பி 12 உளà¯à®³à®¤à¯.இதில௠அதிக அளவ௠வளரà¯à®šà®¿à®¤à¯ˆ மாறà¯à®±à®¤à¯à®¤à¯ˆà®¤à¯ தடà¯à®•à¯à®•க௠கூடிய Antioxidents உளà¯à®³à®©.பதபà¯à®ªà®Ÿà¯à®¤à¯à®¤à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®Ÿ அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®™à¯à®•ள௠யà¯à®©à®¾à®©à®¿, நாடà¯à®Ÿà¯ மரà¯à®¨à¯à®¤à¯à®•௠கடைகளில௠கிடைகà¯à®•à¯à®®à¯.
அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழதà¯à®¤à®¿à®©à¯ நனà¯à®®à¯ˆà®•ளà¯:
- அதà¯à®¤à®¿ மரம௠இலை, பிஞà¯à®šà¯, காயà¯, பழமà¯, பாலà¯, படà¯à®Ÿà¯ˆ ஆகிய அனைதà¯à®¤à¯à®®à¯‡ பலனà¯à®•ளைத௠தரà¯à®®à¯.
- அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழதà¯à®¤à¯ˆ தொடரà¯à®¨à¯à®¤à¯ உடà¯à®•ொணà¯à®Ÿà®¾à®²à¯ மூடà¯à®Ÿà¯à®µà®²à®¿, எலà¯à®®à¯à®ªà¯à®¤à¯ தேயà¯à®®à®¾à®©à®®à¯, மூலம௠போனà¯à®± பிரசà¯à®©à¯ˆà®•ள௠தீரà¯à®®à¯.
- உணவை எளிதாக செரிகà¯à®•ச௠செயà¯à®¯à¯à®®à¯. பிதà¯à®¤à®®à¯ தணிகà¯à®•à¯à®®à¯.
- தாகமà¯, நாவறடà¯à®šà®¿, உடல௠வெபà¯à®ªà®®à¯, à®®à¯à®¤à®²à®¿à®¯à®µà¯ˆ நீஙà¯à®•à¯à®®à¯. ரதà¯à®¤ உறà¯à®ªà®¤à¯à®¤à®¿ அதிகரிகà¯à®•à¯à®®à¯.
- அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழஙà¯à®•ளில௠அதிக அளவ௠வளரà¯à®šà®¿à®¤à¯ˆ மாறà¯à®±à®¤à¯à®¤à¯ˆà®¤à¯ தடà¯à®•à¯à®•க௠கூடிய Anti Oxidants உளà¯à®³à®©.
- அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழம௠அதிக போஷாகà¯à®•௠அளிகà¯à®•க௠கூடியத௠அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழதà¯à®¤à¯ˆ தினமà¯à®®à¯ 5 à®®à¯à®¤à®²à¯ 10 வரை காலை, மாலை என இர௠வேளை சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà¯ பால௠அரà¯à®¨à¯à®¤à®¿à®©à®¾à®²à¯ தாத௠விரà¯à®¤à¯à®¤à®¿à®¯à®¾à®•à¯à®®à¯.
- உணவை விரைவில௠ஜீரணிகà¯à®•ச௠செயà¯à®¤à¯, உடலà¯à®•à¯à®•à¯à®šà¯ சà¯à®±à¯à®šà¯à®±à¯à®ªà¯à®ªà¯à®¤à¯ தரà¯à®®à¯
- மலசà¯à®šà®¿à®•à¯à®•லைத௠தவிரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯.
- அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯à®ªà®´à®šà¯ சாற௠வயிறà¯à®±à¯à®ªà¯ பிரசà¯à®©à¯ˆà®•ளà¯à®•à¯à®•௠நலà¯à®²à®¤à¯.
- போதைப௠பழகà¯à®•தà¯à®¤à®¾à®²à¯ à®à®±à¯à®ªà®Ÿà¯à®®à¯ கலà¯à®²à¯€à®°à®²à¯ வீகà¯à®•தà¯à®¤à¯ˆà®•௠கà¯à®£à®®à®¾à®•à¯à®• அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பழஙà¯à®•ளை வினிகரில௠à®à®´à¯ நாடà¯à®•ள௠ஊற வைதà¯à®¤à¯ அதன௠பின௠தினமà¯à®®à¯ இரணà¯à®Ÿà¯ பழஙà¯à®•ள௠வீதம௠ஒர௠வேளை சாபà¯à®ªà®¿à®Ÿ வேணà¯à®Ÿà¯à®®à¯.
விடà¯à®•தைகà¯à®•ான விடை 'அதà¯à®¤à®¿’ என இபà¯à®ªà¯‹à®¤à¯ தெரிநà¯à®¤à¯à®µà®¿à®Ÿà¯à®Ÿà®¤à¯ தானே! அதà¯à®¤à®¿à®ªà¯ பூ நம௠கணà¯à®•ளà¯à®•à¯à®•௠பà¯à®²à®ªà¯à®ªà®Ÿà¯à®µà®¤à®¿à®²à¯à®²à¯ˆ. காரணம௠அத௠அடிமரதà¯à®¤à®¿à®²à®¿à®°à¯à®¨à¯à®¤à¯ உசà¯à®šà®¿ வரை மரதà¯à®¤à¯ˆ ஒடà¯à®Ÿà®¿à®¯à¯‡ இரà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯. அதனால௠தான௠‘காணாமல௠பூப௠பூகà¯à®•à¯à®®à¯ கணà¯à®Ÿà¯ காய௠காயà¯à®•à¯à®•à¯à®®à¯’ எனà¯à®± விடà¯à®•தை போடà¯à®Ÿà¯ மகிழà¯à®¨à¯à®¤à®©à®°à¯ நம௠மà¯à®©à¯à®©à¯‹à®°à¯à®•ளà¯.